Venerdì, 28 Aprile 2017

Ricerca e innovazione

Principi attivi farmaceutici dalle bucce dell’uva: via al crowdfunding

11 Novembre 2016
Nasce a Taranto uno sportello dedicato all’equity crowdfunding, lo strumento finanziario che permette la raccolta di capitali attraverso Internet in favore di startup innovative.

Ricerca: in Cina si studiano modelli di conservazione dell'uva da tavola

18 Settembre 2016
Un team di ricercatori  cinesi ha recentemente pubblicato sulla rivista "Journal of Food Processing and Preservation” uno studio intitolato “Modello di conservazione microbiologica dell’uva da…

Effetto dell’estratto di foglie di vite sull’imbrunimento dei prodotti di IV gamma

02 Luglio 2014
Uno recente studio condotto in Turchia dal ricercatore Arzu Altunkaya del Dipartimento di "Food Engineering" presso la Yuzuncu Yil University, ha valutato l’effetto inibitorio dell’estratto…

Nuove soluzioni per migliorare la shelf-life dei prodotti di IV gamma

10 Febbraio 2014
Il mercato dei prodotti di IV gamma nel 2011, secondo recenti studi condotti dall’Ismea, ha fatto registrare un +7% nelle vendite rispetto all’anno precedente.

Utilizzo di poliammine per aumentare la shelf-life dell'uva da tavola

29 Gennaio 2014
Recenti studi, effettuati da ricercatori indiani su Flame seedless, varietĂ  che mal si adatta a lunghi periodi di conservazione, hanno mostrato che l'uso di poliammine,…

Utilizzo di soluzioni saline per il controllo di Botritis cinerea

22 Gennaio 2014
Un recente studio ha dimostrato l'efficacia di alcune soluzioni saline nel controllo di Botritis cinerea, agente causale della muffa grigia su uva da tavola.

Nuova macchina diraspatrice per l’uva da tavola di IV gamma

15 Gennaio 2014
Una nuova macchina diraspatrice per uva da tavola di IV gamma, progettata da una famosa societĂ  olandese, è candidata al “Fruit Logistica Innovation Award” di…
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