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    Post-raccolta

    Puglia, una delle regioni più vocate per la coltivazione di uva da tavola delle diverse varietà, con e senza semi, sapientemente curate con impegno e…
    La rivista scientifica Postharvest Biology and Technology ha pubblicato un interessante lavoro sull'efficacia del calcio per il controllo dei marciumi e il mantenimento della qualità…
    Dall'Università di Cipro una nuova tecnica volta a contrastare lo sviluppo della muffa grigia. Oggi i consumatori prestano molta attenzione alla qualità ed alla salubrità…
    Just Quality è una società spagnola con sede a Murcia specializzata nel servizio di controllo dei prodotti ortofrutticoli a garanzia della qualità attraverso un’intera o…
    Le autorità russe hanno vietato l'ingresso alle uve egiziane. In un comunicato il Servizio federale per la sorveglianza veterinaria e fitosanitaria ha dichiarato che un…
    Ogni anno una quantità significativa di uva da tavola biologica viene persa durante il post-raccolta, principalmente a causa di marciumi, imbrunimento del rachide e alterazione…
    24 giugno 2014, Milano. I ricercatori del Consiglio Nazionale delle Ricerche – Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA-CNR) hanno presentato i risultati dell’ozono sul…
    Presto sarà possibile estendere la conservabilità di uva da tavola e pomodori sfruttando la proprietà fungicida e germicida dell’ozono.
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