L’uva da tavola è senza dubbio uno dei frutti più caratteristici dell’America Latina in questo periodo e viene utilizzata anche come ingrediente in varie ricette dei menù di Natale.
Questo frutto fornisce molte sostanze nutritive per il corpo. “L’uva è celebre per il contenuto di zuccheri, glucosio e fruttosio, vitamine del gruppo B, come l’acido folico o le vitamine B1, B2, B3 e B6”, ha dichiarato Mónica Pérez García, dietista e nutrizionista.
“Inoltre ci aiuta a rimanere idratati grazie all’elevato contenuto di acqua. La sua assunzione è quindi essenziale per mantenerci in salute” ha continuato la dottoressa.
Oltre ad essere consumata fresca o come parte di insalate o frullati, l’uva può essere utile alla creazione di ricette agrodolci se combinata con formaggio, carne o fegato.
Fonte: Efe
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