Mercoledì, 17 Luglio 2019 09:36

    Austria: c'è fermento per la commercializzazione delle uve italiane

    Al mercato all'ingrosso viennese di Inzersdorf, circa tre settimane fa sono arrivate le prime uve da tavola italiane della stagione 2019.

    Dopo un inizio caratterizzato da prezzi alti, da 4 a 5 euro/kg, i livelli si sono nuovamente normalizzati, parallelamente a un aumento dell'offerta, afferma Baris Sahin della Petrik&Sahin OG. Le promozioni hanno anche favorito i consumi.

    "Sin dall'avvio, le uve da tavola Victoria e Black Magic, in particolare, hanno registrato volumi consistenti", afferma Sahin. L'offerta delle altre varietà (Red Globe, così come l'uva bianca e rossa senza semi) è ancora limitata, continua. "Ma ci aspettiamo volumi più importanti nelle prossime due o tre settimane. Al momento la domanda è buona".

    All'inizio della stagione, i prezzi medi erano a livelli piuttosto alti, ma nel frattempo si sono ricollocati tra 1,60 e 1,80 euro / kg

    L'Italia non ha rivali sul mercato all'ingrosso viennese perché in queste settimane gli altri Paesi non riescono a ritagliarsi un loro spazio

    "In questo periodo dell'anno, sul mercato all'ingrosso viennese, l'Italia non ha rivali sulla fornitura e gli altri Paesi non riescono a ritagliarsi un loro spazio", secondo Sahin. Solo a partire dalla fine di agosto, quando anche la Turchia arriverà gradualmente sul mercato, ci sarà un po' più di lotta. In entrambi i Paesi di coltivazione, la società di importazione viennese dispone di una sua rete: "L'Italia è continuamente coinvolta durante la stagione turca e, a mio parere, questi Paesi sono anche molto più avanzati nella viticoltura europea".

    Guardando a lungo termine per l'importatore ci sono tendenze interesanti: "Troviamo che le buone varietà senza semi come Red Magic e Crimson Seedless sono diventate più importanti. Specialmente nella nostra gastronomia, la varietà Red Globe è molto apprezzata, quindi tutto dipende dai consumatori. La coltivazione di questa varietà è attualmente in fase di test anche in Turchia: l'anno scorso l'abbiamo importata dall'Italia. Al momento, sto valutando se prenderne in seguito un po' dalla Turchia".

     

    Autore: La Redazione

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