Martedì, 27 Agosto 2019 11:13

    La stagione comincia con il freno a mano per l'uva da tavola

    Tanto prodotto, non sempre con la colorazione adeguata richiesta, consumi stagnanti e prezzi in calo. Lo si evince raccogliendo informazioni da alcuni grossisti del nord Italia attivi nel commercio di uva da tavola.

    Al momento la domnanda è inferiore rispetto all'offerta: "Fino a 10-15 giorni fa, il mercato era più vivace - afferma un grossista - con prezzi che oscillavano fra 1 e 1,30 euro/kg a seconda della qualità. I volumi in gioco erano normali, si potevano assorbire, e la richiesta andava a coprire, o quasi, l'offerta. Oggi siamo nella situazione contraria".

    Nonostante ci sono delle partite con dei problemi di colorazione, la qualità organolettica è molto buona e la polpa è croccante.

    Ad ogni modo la stagione è ancora lunga, e molti attendono di vedere cosa accadrà al listini ed ai consumi con l'arrivo sui mercati della varietà Italia.

     

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