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    L'uva da tavola è uno dei frutti più apprezzati al mondo, ma si tratta di un frutto di facile deperimento a causa della muffa grigia che si manifesta durante lo stoccaggio.

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    La natamicina (nota anche come pimaricina) è un composto organico usato in medicina umana contro le infezioni fungine e come agente antimicotico nell'industria alimentare.

    Pubblicato in Post-raccolta
    Lunedì, 14 Maggio 2018 15:02

    Il calcio e la parete delle cellule vegetali

    Sono molti i fattori che ricoprono un ruolo rilevante nel processo che permette l’accumulo di calcio nei tessuti.

    Pubblicato in Nutrizione

    Puglia, una delle regioni più vocate per la coltivazione di uva da tavola delle diverse varietà, con e senza semi, sapientemente curate con impegno e dedizione, ma anche con tanti sacrifici.

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    Un team di ricercatori brasiliani ha studiato gli effetti dell'acido abscissico (S-ABA) su grappoli di uva da tavola della varietà "Ruby". L'obiettivo della ricerca era osservare le reazioni del frutto riguardo perdita di peso, decadimento e tenuta degli acini durante il post raccolta.

    Pubblicato in Ricerca e innovazione

    L'imbrunimento può verificarsi sulla buccia o sulla polpa di alcune varietà di uva a bacca bianca, ma non sono ancora del tutto chiare le cause che contribuiscono allo sviluppo della fisiopatia.

    Pubblicato in Ricerca e innovazione

    La maggior parte delle varietà apirene, con e senza brevetto, sono dotate di una vigoria superiore rispetto alle uve con semi, aspetto che influenza - e non poco - la gestione del vigneto. I nostri impianti “tradizionali”non sono pienamente adatti alla coltivazione di uve senza semi.

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    Giovedì, 09 Febbraio 2017 15:17

    La Namibia aumenta le coltivazioni di apirene tadive

    La Namibia immagina di estendere le sue coltivazioni di uva da tavola. Uno dei più grandi vantaggi di questo Paese è la precocità con cui il suo prodotto arriva sui mercati rispetto ai suoi competitors dell'emisfero Sud.

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    Il 2016 è stato un anno abbastanza complicato per l'uva da tavola. Dopo una stagione cominciata positivamente, le vendite hanno subìto una frenata, anche a causa delle avverse condizioni climatiche, per poi riprendersi con l’arrivo sul mercato delle varietà tardive.

    Pubblicato in Mercati
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