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    Abbiamo intervistato il prof. Antonio Ippolito, docente di Patologia Vegetale presso l’Università degli Studi di Bari. 

    Pubblicato in Ricerca e innovazione

    Presto sarà possibile estendere la conservabilità di uva da tavola e pomodori sfruttando la proprietà fungicida e germicida dell’ozono.

    Pubblicato in Post-raccolta

    Uno dei principali patogeni fungini responsabili del deterioramento delle uve in post-raccolta, che causa le maggiori perdite di prodotto in molte regioni del mondo, è Botrytis cinerea, agente causale della muffa grigia.

    Pubblicato in Ricerca e innovazione

    La disidratazione del rachide dell'uva da tavola in post-raccolta è un problema che è stato da sempre affrontato andando a ricercare le possibili cause che provocano tale disordine.

    Pubblicato in Post-raccolta
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