Mercoledì, 01 Marzo 2017 18:49

    Argentina: 4 nuove varietà di uva in produzione

    Sono argentine le novità sull'innovazione varietale nel settore dell'uva da tavola.

    L’Istituto Nazionale argentino di tecnologia Agricola (INTA – Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) ha, infatti, messo in produzione 4 nuove varietà:

    • Sorpresa INTA - nera,
    • Serena INTA - rossa,
    • Delicia INTA - rosata,
    • Fernandina INTA -nera.

    Queste nuove uve potrebbero aiutare il settore della viticoltura da tavola del Paese sudamericano a risalire la china. Nell'ultimo periodo, infatti, i produttori locali hanno risentito della concorrenza di Cile e Perù. Lo scorso anno i volumi prodotti in Argentina, anche a causa di un meteo non troppo favorevole, sono stati pari ad appena 60 mila tonnellate (dati del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti).

    Le caratteristiche delle nuove varietà di uva sono:

    • dimensione minima di 18 millimetri per bacca,
    • semi molto rari di grandezza assai ridotta,
    • buona shelf life, con una resistenza in cella frigorifera fino a 45 giorni senza alterazioni organolettiche.


    Autore: la Redazione 

    Copyright: uvadatavola.com

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