Giovedì, 21 Febbraio 2019 17:52

    Germogliano anche le viti del Sud Est Barese

    Grazie al clima caldo e ad una particolare conduzione agronomica germogliano anche le viti del Sud Est Barese.

    In questi giorni sono fuorusciti i primi germogli in un vigneto della varietà Black magic dell'Azienda Agricola Pontrelli. Uvadatavola.com ha intervistato il responsabile qualità Giacomo Gassi.

    "Quest'anno il germogliamento è avvenuto con una ventina di giorni di anticipo - ha esordito Gassi - Il vigneto in questione è condotto in biologico e le piante sono coperte, ma non con una serra strutturata e fissa, bensì con il metodo tradizionale locale del telino. Questo vuol dire che quando nei giorni scorsi è piovuto il terreno del vigneto si è raffreddato, bagnandosi".

    "Questo tipo di precocità riusciamo ad ottenerla grazie ad un potatura molto anticipata - spiega Giacomo Gassi - ad esempio quest'anno abbiamo potato già ad inizio ottobre. Siamo a conoscenza del fatto che diversi tecnici non sono d'accordo con questo metodo, noi però lo mettiamo in atto da anni e otteniamo dei risultati. Se tutto andrà per il meglio la raccolta potrà avvenire già nel mese di giugno. Considerando le tempistiche possiamo dire che è come se il vigneto fosse in Sicilia".

    Infine il responsabile della qualità conclude dicendo: "Ora la paura più grande è quella delle gelate, considerando che già a partire da sabato prossimo in poi è prevista una nuova perturbazione e si annuncia anche neve a bassa quota".

     

    Autore: Teresa Manuzzi
    Copyright: uvadatavola.com

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