Focus

    Post-raccolta

    L'uva da tavola è uno dei frutti più apprezzati al mondo, ma si tratta di un frutto di facile deperimento a causa della muffa grigia…
    La natamicina (nota anche come pimaricina) è un composto organico usato in medicina umana contro le infezioni fungine e come agente antimicotico nell'industria alimentare.
    Un recente studio ha valutato l’efficacia dei batteri dell’acido lattico incorporati in rivestimenti commestibili per il controllo dei funghi patogeni e mantenere la qualità dell'uva…
    Puglia, una delle regioni più vocate per la coltivazione di uva da tavola delle diverse varietà, con e senza semi, sapientemente curate con impegno e…
    La rivista scientifica Postharvest Biology and Technology ha pubblicato un interessante lavoro sull'efficacia del calcio per il controllo dei marciumi e il mantenimento della qualità…
    Dall'Università di Cipro una nuova tecnica volta a contrastare lo sviluppo della muffa grigia. Oggi i consumatori prestano molta attenzione alla qualità ed alla salubrità…
    Just Quality è una società spagnola con sede a Murcia specializzata nel servizio di controllo dei prodotti ortofrutticoli a garanzia della qualità attraverso un’intera o…
    Le autorità russe hanno vietato l'ingresso alle uve egiziane. In un comunicato il Servizio federale per la sorveglianza veterinaria e fitosanitaria ha dichiarato che un…
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