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    Sull’ipotesi di una minore integrità delle membrane di alcuni compartimenti cellulari delle bacche in prossimità della maturazione, Kamfer (2014) ha svolto la sua tesi di dottorato scegliendo quale modelli sperimentali la Regal Seedless e la Thompson Seedless.

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    L'imbrunimento può verificarsi sulla buccia o sulla polpa di alcune varietà di uva a bacca bianca, ma non sono ancora del tutto chiare le cause che contribuiscono allo sviluppo della fisiopatia.

    Pubblicato in Ricerca e innovazione

    Durante il convegno organizzato a Roma per celebrare i 10 anni dell'azienda ICAS srl, uvadatavola.com ha intervistato il Prof. Antonio Ippolito, docente presso l'Università degli Studi di Bari.

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