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    Il 2016 è stato un anno abbastanza complicato per l'uva da tavola. Dopo una stagione cominciata positivamente, le vendite hanno subìto una frenata, anche a causa delle avverse condizioni climatiche, per poi riprendersi con l’arrivo sul mercato delle varietà tardive.

    Pubblicato in Mercati

    Abbiamo intervistato il prof. Antonio Ippolito, docente di Patologia Vegetale presso l’Università degli Studi di Bari. 

    Pubblicato in Ricerca e innovazione

    Presto sarà possibile estendere la conservabilità di uva da tavola e pomodori sfruttando la proprietà fungicida e germicida dell’ozono.

    Pubblicato in Post-raccolta

    Uno dei principali patogeni fungini responsabili del deterioramento delle uve in post-raccolta, che causa le maggiori perdite di prodotto in molte regioni del mondo, è Botrytis cinerea, agente causale della muffa grigia.

    Pubblicato in Ricerca e innovazione

    La disidratazione del rachide dell'uva da tavola in post-raccolta è un problema che è stato da sempre affrontato andando a ricercare le possibili cause che provocano tale disordine.

    Pubblicato in Post-raccolta
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