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    Rutigliano: buona annata per l’uva da tavola, ma si preannuncia un’estate agrodolce

    da Redazione uvadatavola.com 7 Luglio 2017
    7 Luglio 2017
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    Rutigliano: buona annata per l’uva da tavola, ma si preannuncia un’estate agrodolce

    da Redazione uvadatavola.com 7 Luglio 2017
    7 Luglio 2017

    Sotto i tendoni è tempo di «acinino», la tradizionale operazione di pulitura dei grappoli di uva da tavola in maturazione: in pratica si eliminano gli acini più piccoli per consentire una migliore distribuzione delle proprietà nutritive tra quelli più grandi, dando anche una omogenea conformazione al frutto.

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