In Italia secondo l’indagine annuale di CSO Italy sono stati coltivati 3640 ettari di fragole nel 2017, con un incremento del 3% rispetto al 2016.
L’export è aumentato nel 2016 del + 6% e per quanto riguarda gli acquisti si rileva una penetrazione dell’88%, con un acquisto medio per famiglia pari a 4,14 kg annui in Italia.
Questi sono solo un piccolo assaggio dei dati disponibili ed elaborati dal CSO Italy in quasi vent’anni di attività.
Il Presidente del Cso Paolo Bruni dichiara: “Abbiamo voluto, come CSO Italy, valorizzare la fragola italiana e il lavoro che c’è dietro le nostre analisi e quantificazioni mettendo a disposizione, in questo momento, una raccolta di tutte le informazioni sulla fragola da noi elaborate e diffuse al mondo della ricerca, alle istituzioni ed alla nostra base sociale”.
“La fragola è un prodotto in fase di rilancio – commenta Bruni – anche se l’annata 2017 non pare brillante in termini commerciali dobbiamo considerare molto positivamente lo sforzo di destagionalizzare un prodotto che fino a ieri era consumato in un brevissimo lasso di tempo. Oggi, soprattutto nei Paesi Nord Europei, il consumo si è ampliato e non si concentra più solo nella primavera. Abbiamo vinto la sfida della qualità con la Spagna, e questo ci riempie di orgoglio ma possiamo fare ancora tanto, soprattutto a livello di ricerca e innovazione varietale Made in Italy“.
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