Nel panorama dell’uva da tavola, dove le varietà apirene dominano incontrastate, Grape & Grape Group ha optato per un approccio innovativo che mira a valorizzare la tradizione senza rinunciare all’innovazione. Puntando su una selezione distintiva che recupera il sapore autentico delle varietà con seme, il gruppo ha infatti scelto di intraprendere una strada alternativa dando vita a Musa®, una cultivar unica nel suo genere che si pone come un ponte tra il passato e il futuro della viticoltura da tavola.
A fronte di un’innovazione varietale proiettata sull’assenza di semi, Musa® intende così restituire il valore di un’uva con seme dalle caratteristiche organolettiche straordinarie, accompagnate da una resistenza naturale e una sostenibilità agronomica superiore.
La scelta di sviluppare una varietà con seme nasce dalla consapevolezza che, sebbene la domanda globale spinga verso uve apirene, esiste una nicchia di consumatori sempre più attenta alla ricchezza di sapori e alla genuinità del prodotto.
Frutto di un lavoro di selezione attento e meticoloso, Musa® è una varietà dal sapore aromatico con note floreali, che ricorda le uve tradizionali dal profumo intenso e dalla dolcezza equilibrata. L’acino allungato e croccante ne migliora l’esperienza di consumo, mentre la polpa soda garantisce una piacevole consistenza al morso.
Oltre agli aspetti qualitativi, la varietà si distingue per una gestione agronomica sostenibile, facilitata dal minor fabbisogno idrico di questa varietà rispetto ad altre. Aspetto – quest’ultimo – che la rende particolarmente adatta alle attuali sfide climatiche e ambientali, posizionandola come una scelta responsabile per gli agricoltori e i consumatori attenti alla sostenibilità.
La raccolta di Musa® avviene tra agosto e settembre, inserendosi perfettamente all’interno del segmento delle uve Pizzutella, una categoria storicamente apprezzata dai consumatori italiani e internazionali. Il richiamo a questo segmento non è casuale: il segmento delle uve Pizzutella si caratterizza per un sapore ricco e una struttura compatta, elementi che la nuova varietà GGGB01S, commercializzata con il marchio Musa®, incarna perfettamente.
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Dalla produzione alla commercializzazione
Negli ultimi anni, il mercato ha mostrato un crescente interesse verso le varietà che offrono esperienze gustative autentiche, ponendo l’accento non solo sull’estetica del prodotto, ma anche sul suo valore organolettico. In questo contesto, Musa® rappresenta un’opportunità unica per soddisfare la domanda di chi cerca un’uva che coniughi qualità e tradizione.
L’accesso alla coltivazione della varietà Musa® è regolato da una formula contrattuale studiata per garantire la diffusione del prodotto senza vincoli sulla commercializzazione. Due le condizioni previste.
- Entry Fee: il produttore è tenuto a versare una quota d’ingresso il primo anno per ogni ettaro impiantato, da corrispondere al momento della sottoscrizione del contratto.
- Royalty: a partire dall’entrata in produzione del vigneto, è previsto il pagamento di una royalty annuale.
Un aspetto fondamentale di questa formula è che non sono previste royalty sulla vendita del prodotto, consentendo agli operatori del settore, siano essi produttori o strutture commerciali, di commercializzare liberamente l’uva GGGB01S Musa®. Questo modello incentiva la diffusione della varietà senza imporre barriere economiche aggiuntive sul commercio del prodotto finale.
Il futuro di Musa®: un nuovo standard di qualità
Con l’introduzione di Musa®, Grape & Grape Group si conferma pioniere nella ricerca e nello sviluppo di nuove varietà in grado di rispondere alle esigenze del mercato, senza rinunciare alla qualità.
La missione è offrire prodotti che rappresentino un equilibrio tra innovazione e tradizione. In tal senso, Musa® punta a portare avanti un’eredità culturale che merita di essere preservata e al contempo diventare un punto di riferimento per il comparto, offrendo una nuova esperienza di consumo e un’opportunità concreta per i produttori che vogliono distinguersi in un mercato in continua evoluzione.
A CURA DI: Antonio Mastropirro – Presidente Grape & Grape Group
©uvadatavola.com