Tornano a Noicattaro (Ba) i corsi di qualifica organizzati da Check Fruit, ente riconosciuto e specializzato nella formazione di Auditor per il settore agroalimentare.
Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo – HACCP(16 ore):
Periodo: Feb-Mar 2020 (Formula Week end)
Il corso propone un approfondimento sull’HACCP in relazione agli aggiornamenti apportati dal pacchetto igiene e dalla evoluzione della normativa relativa ai pre-requisiti.
L’iniziativa vuole fornire sia strumenti utili per realizzare un sistema HACCP realmente adeguato alla realtà produttiva di riferimento, sia strumenti per verificarne la sua continua efficacia attraverso l’attività di audit.
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Corso per la Qualifica di Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità (40 ore)
l corso è qualificato da KHC (Organismo di certificazione delle Professionalità e della Formazione). Iscrizione al registro KHC n°Q019.
I contenuti si articolano in cinque moduli i cui argomenti principali sono:
- introduzione al concetto di qualità, certificazione e accreditamento;
- il concetto di Risk Based Thinking e Analisi della norma ISO 9001:2015;
- la conduzione dell’audit (pianificazione, conduzione, reporting: obiettivi, responsabilità);
- il processo di comunicazione nell’audit
- All’interno del corso è previsto per tutti i partecipanti lo svolgimento di un role playing (simulazione) attraverso l’elaborazione di un report di audit e relativa conduzione della riunione di chiusura dell’audit
Le lezioni teoriche si alterneranno ad esercitazioni, casi aziendali e simulazioni. L’ultimo giorno di corso sarà destinato all’esame finale (scritto e orale).
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