“Il consumo di uva da tavola è estremamente basso in Ucraina e rappresenta solo un undicesimo del livello di assunzione raccomandata”, ha dichiarato Vladimir Yarmilka al 6°Convegno Internazionale “Berries of Ukraine-2015: Frozen Produce & Fresh Market”.
Secondo Yarmilka, il consumo pro-capite di uva da tavola in Ucraina è pari a soli 1,09 kg, mentre il livello di assunzione annua raccomandato è pari a 12 kg. “Un così basso livello è legato alla disparità di prezzo, ad un’insoddisfacente situazione produttiva ed alla mancanza di depositi e strutture di lavorazione moderne in Ucraina”, ha sottolineato.
“Un aumento della produzione di uva da tavola sarebbe una soluzione ottimale per venir fuori da questa situazione”, ha concluso.
Attualmente i volumi di uva da tavola consumati in Ucraina ammontano a circa 450.000-500.000 tonnellate annue, delle quali il 70% proviene dalle importazioni.
Fonte: www.fruit-inform.com
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