Dopo che le barbatelle hanno trascorso 6 mesi in vivaio viene effettuato l’estirpo.
L’operazione avviene dopo la caduta delle foglie e quando i tralci sono ben lignificati. La foto è stata scattata in Basilicata, in agro di Montalbano Jonico (MT) – Contrada Summulco -, durante le lavorazioni effettuate con l’estirpatore.
Un aratro porta in superficie una zolla di grosse dimensioni entro cui vi è l’apparato radicale delle barbatelle. La zolla smossa dall’attrezzo si frantuma e permette la raccolta e sistemazione in fasci da 50 barbatelle.
In seguito al passaggio della macchina, è facile vedere stormi di aironi che si apprestano a beneficiare del solco tracciato dall’estirpatore per nutrirsi di lombrichi.
Testo e foto: Giuliana Occhiogrosso
– Azienda vivaistica Vinea srl –
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