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Ricerca e innovazione

Come conservare l’uva da tavola con il Selenio

da Redazione uvadatavola.com 23 Ottobre 2013
23 Ottobre 2013
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Studi recenti hanno indicato che alcuni sali organici e inorganici inibiscono la crescita di molti patogeni. È noto che il Selenio, come micronutriente essenziale, a basse concentrazioni incrementa la resistenza e la capacità antiossidante nelle piante.

Il selenio inibisce la germinazione delle spore per la muffa grigia su uva da tavola

In un recente studio condotto da Zhilin Wu e collaboratori, della Anhui Agriculture University (Cina), e pubblicato sulla rivista Selenium in the Environment and Human Health, sono stati valutati in laboratorio gli effetti inibitori del selenio contro Botrytis cinerea. I risultati della ricerca hanno mostrato che il selenio può inibire la germinazione delle spore e la crescita del micelio dell’agente patogeno della muffa grigia.

Il selenio, quindi, potrebbe essere una potenziale alternativa all’utilizzo di fungicidi di sintesi per la protezione dalla botrite dell’uva da tavola in post-raccolta, ma ulteriori studi sono necessari per valutare i possibili meccanismi d’azione.

 

Autore: la Redazione

Copyright: www.uvadatavola.com

 
 
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