Nei vigneti di uva da tavola, il germogliamento e quindi l’apertura delle gemme giocano un ruolo cruciale nello sviluppo delle piante per tutto il ciclo di crescita successivo. Durante questa fase fenologica, le gemme si schiudono e i nuovi tralci iniziano a crescere, portando alla formazione di strutture vegetative che saranno poi indispensabili per l’avvio delle fasi fenologiche successive. La capacità della pianta di avviare e sostenere questo processo, infatti, influisce direttamente sull’uniformità della fioritura, sulla corretta allegagione dei frutti, sulla sincronizzazione della maturazione e di conseguenza sul numero e sulla qualità dei grappoli, determinando in ultimo quella che viene definita epoca di raccolta.

Da recenti osservazioni effettuate nei vigneti di uva da tavola dei diversi areali di produzione pugliesi emerge un quadro generalmente positivo per la stagione viticola 2024. La schiusura delle gemme mostra una ripresa vegetativa abbastanza omogenea e uniforme, indicando una buona salute delle viti e un potenziale per una produzione soddisfacente. 

cultivar Candy Snaps

Germogliamento viti: qual è la situazione in Puglia?

Per offrire un aggiornamento sulle primissime fasi della campagna dell’uva da tavola pugliese del 2024, abbiamo contattato Lorenzo Pellegrino dello studio agronomico Agriproject Group. A detta dell’esperto, dalle visite in campo effettuate nei giorni scorsi emerge una situazione abbastanza variegata lungo la Regione: in linea di massima si può constatare che l’area di produzione del tarantino si trova in una fase leggermente precoce rispetto a quella riscontrata nel barese. Nei vigneti della provincia di Taranto le viti hanno iniziato a germogliare, più precisamente hanno superato la fase fenologica di punta verde e si trovano attualmente nello stadio di due e cinque foglie distese, a seconda delle cultivar e delle precise aree di coltivazione della provincia. Diversamente, nella provincia di Bari i vigneti sono ancora nella fase in cui ha inizio l’apertura delle gemme.

Nei vigneti osservati, il germogliamento appare abbastanza omogeneo e al momento non si rilevano problemi di natura fitoiatrica.

cultivar Millenium

Il quadro generale descritto, in ogni caso, si riferisce alle varietà precoci di uva da tavola, come ARRA 30 Sugar Drop™, Star Light Pearl, Vittoria, Black Magic, Candy Snaps™ e Millenium.

Tra le pratiche agronomiche da eseguire in questo periodo, particolarmente rilevante al fine di anticipare le varie fasi fenologiche, compresa quella della maturazione, è la messa in opera dei teli plastici di copertura. Nella maggior parte dei casi, infatti, i film plastici vengono aperti già dallo stadio fenologico del germogliamento per anticiparlo per poi lasciarli per tutto il ciclo vegetativo delle piante a protezione delle piante.

A fronte di queste prime prospettive positive, è bene tuttavia non abbassare la guardia e continuare a prestare la massima attenzione durante l’intera stagione vegetativa. Variabili come le condizioni climatiche, la gestione della fertilità del suolo e il controllo delle malattie e dei parassiti potrebbero infatti influenzare significativamente il successo della produzione finale. È quindi essenziale per produttori e tecnici monitorare in modo costante la crescita dei germogli e adottare le misure appropriate così da mitigare eventuali rischi e massimizzare il rendimento dei vigneti di uva da tavola.

Donato Liberto
©uvadatavola.com