Sicilia: si procede con toelettatura e selezione dei grappoli

L’uva della cultivar Victoria, all’interno dell’Azienda agricola Chessari Giuseppe non molla e prosegue la sua personale maratona. 

Avevamo fatto capolino meno di un mese fa nei vigneti siciliani, ma conviene ritornare a dare uno sguardo agli impianti che proseguono la loro corsa in nome di una precocità estrema. 

Complici di questa precocità sono state anche le condizioni climatiche favorevoli e la particolare conduzione dell’impianto, che ricordiamo è condotto come se fosse una serra (nella foto qui in basso potete rendervi conto della struttura nella quale viene prodotta l’uva in questione).

Grazie a metodi di apertura centralizzata la temperatura all’interno dell’impianto risulta costante e le piante non soffrono l’escursione termica tra il giorno e la notte.

Ad oggi la cultivar Victoria, seguita dal tecnico Giuseppe Cardaci, in Contrada Mazzarronello di Chiaramonte Gulfi – provincia di Ragusa – si presenta (al 27 marzo 2021), in fase di ingrossamento acino.

Con l’inizio dell’attuale settimana sono cominciate anche le operazioni di acinellatura e di selezione dei grappoli.

Le foto che vedete ci sono giunte in redazione per mano di Adriano Cardaci – responsabile dell’ Uva Mediterranea srl.

Autore: Teresa Manuzzi 
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