Sapore dolce e polpa croccante sono solo alcune delle caratteristiche della selezione 3.3.142 presentata ai produttori di Vicuña, nella regione di Coquimbo (Cile), da “Agricultural Research Institute” (INIA Chile).
Frutto del programma di miglioramento genetico INIA-Biofrutales, non ha ancora un nome commerciale, ma con i suoi acini leggermente allungati, croccanti e dal sapore dolce con un leggero tocco di moscato, ha già conquistato i produttori cileni.
“Simile alla varietà Sweet Globe™ per forma e polpa, ma, a mio parere, con un sapore migliore “, afferma Leonardo Valenzuela, ingegnere agrario del dipartimento agricolo di Mi Fruta, azienda leader nella produzione ed esportazione di uva da tavola, della regione di Valparaíso.
Selezione 3.3.142, Cile
Questa nuova promessa per il 2022, valutata per la prima volta nel 2012, risveglia l’animo dei produttori cileni, in questo periodo di transizione in cui la varietà Thompson, per via degli elevati costi di gestione, inizia lentamente ad abbandonare la scena. “Visti i medesimi periodi di raccolta, crediamo che questa selezione possa sostituire la varietà Thompson“, afferma Rodrigo Cruzat, responsabile del Consorzio Biofrutales, che insieme a INIA e ad aziende private supportano questo programma di miglioramento.
Interessanti, inoltre, i risultati ottenuti delle osservazioni del comportamento dei grappoli di questa nuova selezione in post-raccolta: “Il frutto si presenta sano, privo di imbrunimenti e rachide verde sino a 45-60 giorni dalla raccolta” – ha affermato entusiasta il dott. Bruno Defilippi.
“Questa potrebbe essere la prima uva da tavola bianca al 100% cilena destinata all’esportazione” – esulta il dottor Barba, che non nasconde il suo entusiasmo per le immense potenzialità di questa nuova selezione.
La selezione 3.3.142, che presto diventerà una varietà, si unisce allo sviluppo commerciale di Maylen® (o Iniagrape-one cv.) e “INIA-G3” (varietà rossa senza semi dal sapore di moscato di recente introduzione). In vista del lancio sul mercato della nuova varietà è già in moto la grande macchina organizzativa che mira a curare tutta la comunicazione nei minimi dettagli.
A cura di Tiziana Anelli
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