senza semi

Sapore dolce e polpa croccante sono solo alcune delle caratteristiche della selezione 3.3.142 presentata…

Mentre la Sicilia è nel pieno della raccolta, la Puglia ha cominciato a tagliare i primi grappoli solo da qualche settimana. “L’annata è promettente sia per quantità che per qualità del prodotto. Ma la partenza è timida, dobbiamo imparare ad aspettare”.

I consumatori europei – e non solo – sono sempre più ghiotti di uva da tavola del colore rosso.

La California Table Grape Commission (CTGC) estende all’Italia il suo programma internazionale di commercializzazione e protezione di alcune varietà di uva da tavola seedless che gestisce in qualità di licenziataria esclusiva.

Martedì 22 settembre 2020 alcuni breeder italiani si sono dati appuntamento a Noicattaro (Ba) per presentare alcune nuove varietà.

La costituzione di nuove varietà senza semi coperte da privativa è svolta da numerosi breeder internazionali. A questi si stanno affiancando oggi alcuni soggetti italiani. Tante le modalità di contratto che è possibile stipulare per la produzione e commercializzazione delle varietà.

“Le fiere internazionali sono delle occasioni ghiotte; non solo le aziende ortofrutticole hanno la possibilità di farsi conoscere, ma sono giorni in cui fare  bilanci che forniranno le linee guida per la futura campagna agricola e commerciale”.

International Fruit Genetics, LLC (IFG™), società con sede in California, è titolare di alcune varietà di uva da tavola, quali IFG Eleven (Sugar Crisp™), IFG 068-175 (Sweet Celebration™), IFG Nine (Jack’s Salute™), IFG Seven (Cotton Candy™), IFG Six (Sweet Sapphire™), debitamente protette da titoli di privativa vegetale comunitaria.

L’uva da tavola italiana dovrà essere sempre più focalizzata sulle seedless, mentre le varietà tradizionali come Italia o Pizzutella resteranno una bandiera della proposta tricolore, un prodotto per amatori, di nicchia, magari valorizzato con in una fascia premium.

Martedì pomeriggio, 17 settembre 2019 Grape&Grape Group, azienda pugliese che opera nell’ambito della ricerca, della produzione e della commercializzazione di uva da tavola, ha presentato ai diversi stakeholders le sue nuove selezioni di uva da tavola.

Partita in ritardo la stagione dell’uva da tavola (concentrata quasi esclusivamente nel Metapontino) risente di prezzi all’ingrosso scarsamente remunerativi per i produttori.

A Turi (Ba) per la varietà Vittoria l’acinellatura è conclusa e tra qualche giorno il frutto raggiungerà la piena maturazione e potrà essere raccolto.

Senza semi e dal sapore moscato, questi alcuni dei tratti distintivi dell’uva del futuro.

La “colatura prefiorale“, fenomeno denominato “shedding” in inglese, interessa varietà come Superior seedless, Victoria, Palieri e altre senza semi.

Le previsioni per la prossima stagione lasciano ben sperare secondo Giovanni Raniolo, presidente del Consorzio di Tutela dell’Uva da Tavola di Mazzarrone Igp.

“Quest’anno la qualità commerciale delle uve nel complesso è stata buona, ma c’è stato bisogno di tanto lavoro per ripulirle dai marciumi”.

Il “Foreign Agricultural Service” (FAS) del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha previsto un calo dell’1,5% delle esportazioni di uva da tavola cilena per la stagione 2018-19, durante la quale si ipotizza una produzione pari a 720.000 tonnellate.

I produttori di uva da tavola brasiliani sono ai nastri di partenza per la stagione 2018/2019. Già le prime partite di varietà precoci hanno raggiunto in questi giorni gli stabilimenti delle società che si occupano della collocazione del prodotto in Europa.

Il Canada è alla ricerca di nuove varietà di uva da tavola che possano essere coltivate nella regione dell’Ontario.

A Berlino, durante l’ultima edizione di “Fruit Logistica“, è stata presentata una nuova varietà di uva rossa senza semi Joybells, che promette un anticipo di 7-10 giorni sulla Flame.

Per Ciro Monopoli, produttore di melograno e di uva da tavola – apirena e Vittoria – in località Grottaglie, questa stagione è stata abbastanza positiva.

A Murcia, finora, la campagna dell’uva è stata eccellente, anche se l’inizio è stato difficile a causa della presenza sul mercato del frutto egiziano.

Il tecnico consulente in viticoltura da tavola Giacomo Grande descrive la campagna siciliana ai lettori di uvadatavola.com.

In questo video l’agronomo Angelo Gasparre, dello studio associato Food Agri Service, ci spiega perché alcuni costitutori esteri hanno deciso che i loro interlocutori sul territorio italiano sarebbero state le figure commerciali.