A dare il via all’evento, dopo una prima analisi del comparto alle prese con diverse problematiche, Maurizio Simone agronomo di Doctor Farmer che ha posto l’accento sull’importanza di produrre varietà di uva seedless e precoci. Varietà che, oltre a essere molto richieste dal mercato, offrono importanti vantaggi commerciali. Entrando nel vivo dell’evento, sono quindi intervenuti Emanuele Vita, titolare insieme ai fratelli Andrea e Giuseppe dell’azienda agricola GEVA di Favara (AG), e l’agronomo di Agriproject Group Lorenzo Lucenti, che hanno ribadito l’importanza delle forme di allevamento utilizzate per l’uva da tavola. Oltre ad approfondire i vantaggi tecnico-agronomici del cordone speronato, spazio è stato riservato alle innovative strutture che in Sicilia, e in particolare nell’azienda agricola GEVA, consentono di raccogliere l’uva Vittoria già nel mese di maggio. A completare gli interventi sugli aspetti della precocità, è stato infine il focus sulla baulatura. Come già testato nell’azienda dei F.lli Vita, si è visto come questa tecnica agronomica – abbinata all’utilizzo di teli pacciamanti – consenta di concentrare l’apparato radicale delle viti in un volume di suolo molto limitato, anticipando ulteriormente il periodo di maturazione dell’uva.

La parola è poi passata alla prof.ssa Alessandra Gentile dell’Università degli Studi di Catania che, riportando i primi risultati del lavoro di miglioramento genetico condotto su vite ad uva da tavola in Sicilia, ha ribadito l’importanza della condivisione dei risultati. La stessa che ha permesso ai ricercatori pugliesi di disporre tutti di materiale genetico ottenuto in areali mediterranei e rispondente alle richieste del mercato.