Cosa sono gli induttori di resistenza? Intervista al Prof. Antonio Ippolito

da Redazione uvadatavola.com

Durante il convegno organizzato a Roma per celebrare i 10 anni dell’azienda ICAS srl, uvadatavola.com ha intervistato il Prof. Antonio Ippolito, docente presso l’Università degli Studi di Bari.

A lui abbiamo chiesto: “Cosa sono gli induttori di resistenza e come funzionano questi sull’uva da tavola”.

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Autore: Teresa Manuzzi

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