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Le varietà di uva da tavola senza semi a marchio ARRA ^TM sono brevettate, perciò per poterle coltivare e commercializzare è necessaria la licenza.

Abbiamo chiesto agli agronomi Maurizio Simone e Marco Tempesta – servizio tecnico AVI – di guidarci alla scoperta delle “vecchie” e nuove varietà apirene della serie ARRA ^TM.

Questo articolo è stato pubblicato sul bimestrale “Uva da Tavola – magazine”, clicca qui per leggere tutti gli altri articoli che approfondiscono il focus: “Il ventaglio completo dell’offerta varietale, per l’uva da tavola, in Italia”.

Su che mercati vengono principalmente vendute le varietà ARRA^TM?

Le varietà senza semi ARRA^TM vengono vendute ed esportate in tutto il mondo. Grazie alla loro resistenza sulla pianta e in post-raccolta e grazie alla loro qualità premium, le ARRA^TM vengono vendute in tutti i principali canali della GDO in

Europa. Già nel 2020 sono stati raggiunti diversi mercati d’oltremare grazie alle prime esportazioni di ARRA 15, ARRA 32 e ARRA 19.

Quali sono le varietà attualmente proposte in Italia? Quali caratteristiche presentano?
Attualmente AVI propone le seguenti varietà:

• Leggi anche: Nuove varietà di uva: il lavoro di Nu.Va.UT
  

ARRA Sugar Drop^TM – ARRA 30

• varietà bianca precoce senza semi;
• acino allungato, molto croccante;
• epoca di raccolta: prima di SugraOne;
• colorazione naturale e stabile nel tempo;
• gestione semplice del vigneto;
• grappolo spargolo, gusto eccellente.

ARRA Passion Fire^TM – ARRA 29

• varietà rossa precoce senza semi;
• colorazione naturale e stabile nel tempo;
• richiesta conoscenza tecnica della varietà;
• acino tondo, polpa carnosa, gusto eccellente;
• epoca di raccolta: precoce, periodo SugraOne;
• ottima resistenza sulla pianta e in cella.

ARRA Passion Star^TM ARRA 13

• varietà rossa precoce senza semi;
• colorazione naturale e stabile nel tempo;
• gestione semplice del vigneto con ridotte operazioni manuali;
• varietà molto fertile a bacca grande;
• acino ellittico, polpa carnosa;
• epoca raccolta: precoce, periodo SugraOne.

ARRA Sweeties^TM – ARRA 15

• varietà storica bianca senza semi;
• acino allungato;
• richiesta conoscenza tecnica della varietà con ridotte operazioni manuali;
• molto fertile con pezzatura grossa;
• polpa molto croccante ed elevato grado brix;
• epoca di raccolta media;
• elevata resistenza sulla pianta e in cella (4/6 mesi)

ARRA Passion Glow^TM – ARRA 19

•  varietà rossa senza semi;
• acino tondo, croccante;
• colorazione naturale e stabile nel tempo;
• gestione semplice del vigneto;
• grappolo spargolo, molto buona e resistente alla pioggia;
• epoca raccolta: media;
• ottima resistenza sulla pianta e in cella.

ARRA Mystic Dream^TM – ARRA 32

• varietà tardiva nera senza semi;
• acino ellittico, polpa carnosa;
• richiesta conoscenza tecnica della varietà;
• varietà molto fertile;
• grappolo largo, acino grande, gusto eccellente;
• epoca raccolta: tardiva.

Quali formule contrattuali sono previste per l’impianto?

I produttori interessati alla coltivazione delle ARRA^TM devono rivolgersi ai nostri uffici o alle OP, cooperative, operatori commerciali operanti sul territorio nazionale che hanno già acquisito quote di sub-licenza per la coltivazione e commercializzazione delle varietà. Ad oggi contiamo oltre 25 operatori commerciali autorizzati alla commercializzazione delle nostre varietà e più di 100 produttori in Italia.

Quali varietà, negli anni, hanno trovato le giuste condizioni pedoclimatiche nei nostri areali?

Le varietà menzionate in precedenza sono tutte adatte ai nostri areali purché il protocollo di produzione venga rispettato. Tutte le varietà della serie ARRA^TM vengono testate diversi anni prima di essere considerate “varietà commerciali”. Questo serve al team tecnico di AVI per valutarne:

1. l’adattamento alle condizioni pedo-climatiche nei nostri areali,
2. la fattibilità di applicazione delle tecniche agronomiche (es. potatura-inerbimento-selezione grappoli-diradamento) e dei mezzi tecnici più diffusi (es. trattamenti fitosanitari-gestione teli/reticoncimazioni) e
3. l’adattamento ai portinnesti maggiormente utilizzati (140 Ruggeri, 1103 Paulsen, SO4, 110 Richter).

Tra le diverse proposte del catalogo ARRA ci sono varietà che richiedono maggiori interventi tecnici?

Premettendo che tutte le varietà ARRA^TM prevedono dei minimi accorgimenti tecnici, il team tecnico di AVI sviluppa e perfeziona i protocolli di produzione anno per anno in modo da rendere la gestione del vigneto il più semplice ed efficiente possibile. La continua ricerca e sperimentazione condotta in tutto il mondo e grazie alla collaborazione di AVI e Grapa con molteplici aziende internazionali del settore, hanno permesso alle varietà ARRA^TM di essere gestibili tramite un protocollo di produzione creato ad hoc che vada a minimizzare il numero e l’intensità degli interventi. Ci sono varietà più o meno difficili da condurre tecnicamente. Tutte le ARRA^TM richiedono il rispetto del protocollo di produzione per riuscire ad ottenere un prodotto finale di qualità premium.

Sapresti indicarci quanti ettari delle vostre varietà sono attualmente coltivate in Italia? A quanti ettari contate di arrivare nei prossimi anni?

Attualmente ci sono 800 ettari licenziati in Italia. In Europa abbiamo superato i 1100 ettari licenziati. Le richieste sono elevatissime.

Impianti illegali: come state gestendo il problema?

Gli impianti illegali attualmente non sono molti, li affrontiamo quotidianamente con i professionisti del nostro team legale. Con alcuni impianti siamo arrivati allo sradicamento del vigneto. AVI, insieme a GRAPA e ai suoi sub-licenziatari, è molto vigile in quanto le piantagioni illegali danneggiano in primis i nostri produttori licenziati regolarmente. Sconsigliamo vivamente la propagazione illegale delle varietà ARRA^TM in quanto l’agricoltura moderna si basa su serietà e legalità. La GDO invita i suoi fornitori al rispetto di un codice etico affinché non vengano commercializzati prodotti derivanti da impianti illegali.

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Autore: La Redazione
©uvadatavola.com