Uno studio dell’Oregon State University, pubblicato sulla rivista Molecular Nutrition and Food Research, ha esaminato il ruolo che il resveratrolo e lo pterostilbene hanno sul corpo umano: queste due sostanze, presenti rispettivamente nella buccia dell’uva rossa e nei mirtilli, migliorano la risposta immunitaria del corpo umano fortificandone l’effetto e aiutando quindi l’organismo a sconfiggere gli attacchi dei microrganismi.

Annata complessa per l’uva apirena precoce pugliese. I mercati esteri spingono come non mai, forti di un’aggressività dei prezzi che il prodotto italiano non si può permettere per gli alti costi di produzione.

Il controllo biologico di Botrytis cinerea, patogeno che provoca ogni anno ingenti perdite nel comparto dei prodotti ortofrutticoli destinati all’esportazione, è stato oggetto di studio presso il Dipartimento di Biologia dell’Università di Santiago del Cile.

La creazione di nuove varietà di uva da tavola è un problema che un Paese con forte vocazione viticola non dovrebbe trascurare.

Un gruppo di ricerca dell’Università di Louisville, coordinato dal Prof. Huang-ge Zhang, ha dimostrato che l’uva da tavola rossa produce sostanze che possono aiutare a mantenere integre le funzioni del colon, anche se colpito da colite.